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大阪府南部(泉州)で江戸時代初期から栽培されているたまご型のナスです。噛むと水分があふれ出るみずみずしい肉質に生でそのまま食べれるほど薄く柔らかい皮と強い甘みを持っています。収穫は4月から始まり、夏場に最盛期を迎えます。食欲のすすまない暑い日にはシャキっとした歯ごたえの浅漬けをぜひどうぞ!
 

     
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